イワシの南蛮漬け　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. イワシは3枚におろしておきます。
2. 1. にんじんは皮をむき千切りにし、ピーマンはヘタと種を取り除き千切りにします。
3. 2. 紫玉ねぎは1mm幅に薄くスライスします。
4. 3. イワシは2等分に切り、片栗粉をまんべんなく薄くまぶします。
5. 4. 油を鍋底から3cmほど注ぎ、170℃に温めたら、3をきつね色になるまで揚げ、油切りをしておきます。
6. 5. ボウルに調味料を入れ、ふんわりとラップをかけたら、600Wのレンジで2分加熱します。
7. 6. ボウルに1と2と4を入れ、5をかけ、和えたら完成です。