簡単プルーンカレー レシピ・作り方

「簡単プルーンカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏手羽元でお作り頂く、プルーンカレーのご紹介です。今回はプルーンを入れてアレンジをしてみました。カレーとプルーンの相性がピッタリの一品ですよ。カレールーでお作りいただけますので、本日のお昼ごはんにいかがでしょうか。この機会にぜひ作ってみて下さいね。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん (温かいもの) 400g
  • 鶏手羽元 2本
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • じゃがいも 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • カットトマト缶 200g
  • 200ml
  • ドライプルーン 6個
  • カレールー 50g
  • ガラムマサラ 小さじ1/2
  • ①サラダ油 小さじ2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り、皮を剥いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. じゃがいもは2cm角に切ります。
  3. 2. 玉ねぎは5mm幅に切ります。
  4. 3. にんじんは乱切りにします。
  5. 4. 鶏手羽元に塩こしょうを振ります。
  6. 5. 鍋に①を入れて弱火にかけ、すりおろしニンニクの香りが立ったら、4を加え、焼き色が付いたら取り出します。
  7. 6. 5の鍋に2を入れて透明になるまで炒めます。1、3を加えて炒めます。
  8. 7. 火が通ったらカットトマト缶と水、5とドライプルーンを加えて中火にかけます。
  9. 8. 肉に火が通ったら、火を止めてカレールーとガラムマサラを入れて溶かします。弱火にかけ、とろみが付いたら火から下ろします。
  10. 9. ごはんを盛った器に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は手羽先を使いましたが、お好みのお肉で作っていただけますよ。ガラムマサラを使用しましたが、入れなくても美味しく召し上がれますよ。

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