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ふわもち レーズンベーグル レシピ・作り方
「ふわもち レーズンベーグル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
300円
4.59(39)
レーズン入りのベーグルはいかがでしょうか。少ない材料で簡単にもちもち食感のベーグルがお作りいただけます。そのまま食べるのはもちろん、サンドイッチやフレンチトーストにアレンジしてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（4個分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 1ボールに強力粉、薄力粉、白糖、塩、ドライイーストを入れて混ぜ合わせます。
- 2お湯を加えて、混ぜ合わせます。
- 3全体がなじんだら表面がつるんとするまで10分ほど捏ねます。
- 4レーズンを加えて、さらによく捏ね、4等分にします。
- 5丸めてラップをかけ、10分ほど置きます。
- 6手でつぶして空気を抜き、20cmほどの棒状に伸ばし、成形します。
- 7クッキングシートを敷いた天板にのせ、ラップをかけ、常温で30分ほど発酵させます。
- 8フライパンにお湯を沸かし、はちみつを入れます。その間にオーブンは200℃に予熱します。
- 97を入れて、両面を30秒ずつゆでます。 水気を切り、クッキングシートを敷いた天板に戻します。
- 10200℃のオーブンで13分ほど焼きます。薄く焼き色がついたら取り出し、網の上で粗熱を取ります。
- 11器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、焼き色を綺麗につけるために、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、同量の砂糖でも代用いただけます。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.59
39人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
薄力粉入りで、ふんわりと軽い食感が特徴のベーグルです。シンプルな材料で初心者でも作りやすく、発酵は1回だけなので時短レシピとしても人気です。レーズンの他にもクランベリーやチョコチップ、アールグレイなど、アレンジも自在。外はパリッと、中はもっちりとした食感で、そのままでも、バターやクリームチーズを挟んでも美味しく楽しめます。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は常温で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
