ポテトサラダでスパニッシュオムレツ　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。
• 1じゃがいもは一口大に切ります。
• 2きゅうりは薄切りにします。
• 3ロースハムは1cm角に切ります。
• 4耐熱ボウルに1を入れてラップをし、600Wの電子レンジでじゃがいもがやわらかくなるまで7分加熱します。
• 5熱いうちにマッシャーで潰し、粗熱が取れたら2、3、残りのポテトサラダの材料を入れて混ぜ合わせます。
• 6ボウルに卵を入れて溶きほぐし、5、ピザ用チーズを入れて混ぜ合わせます。
• 7中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、6を流し入れます。菜箸で大きく混ぜながら加熱し、半熟状態になってきたら裏返します。
• 8中火のまま3分程焼き、こんがりと焼き色がついたら火からおろし、器に盛り付け、ケチャップをかけて完成です。