イカの韓国風甘辛炒め

「イカの韓国風甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリッと甘辛のタレが美味しい、イカの炒め物はいかがでしょうか。 野菜もしっかりと食べられるので、ボリュームも満点で、ごはんが進みますよ。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • イカ (冷凍、胴のみ)200g
  • にんじん1/3本
  • 長ねぎ1本
  • ニラ30g
  • 調味料
  • コチュジャン大さじ2
  • みりん大さじ2
  • オイスターソース大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 一味唐辛子小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 白いりごま小さじ1
  • ごま油大さじ1

手順

  1. 1.
    にんじんは皮をむき、2mm幅の短冊切りにし、長ねぎは5mm幅に切ります。
  2. 2.
    ニラは3cm幅に切ります。
  3. 3.
    イカは5mm幅の格子状に隠し包丁を入れ、1cm幅の拍子切りにします。
  4. 4.
    ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
  5. 5.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1と3を炒めます。
  6. 6.
    5に火が通ってきたら、2と4を入れ、味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、一味唐辛子やコチュジャンの量を調節してください。
イカ以外の魚介類でも、お作りいただけます。

たべれぽ

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