料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

野菜もいっしょに!コンソメで簡単ポークソテー

「野菜もいっしょに!コンソメで簡単ポークソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コンソメの風味で味付けをしているので優しい味わいをお楽しみいただけます。素材の味も美味しく味わえ、白いご飯にもとても合うレシピです。お好みでバターを加えて、焼いても美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試しください!
調理時間:10分
費用目安:400円前後

材料(1人前)

  • 豚ロース1枚
  • にんじん1/3本
  • レンコン50g
  • ナス1/2本
  • 赤パプリカ1/2個
  • 黄パプリカ1/2個
  • ピーマン1/2個
  • ほうれん草4束
  • ①コンソメ5g
  • ①お湯50ml
  • 塩こしょう少々
  • ブラックペッパー少々
  • サラダ油適量
  • パセリお好みで
  • バターお好みで

手順

  1. 1.
    ①をよく溶かします。
  2. 2.
    豚肉の油と身の間に包丁をいれ、筋切りします。
  3. 3.
    ①に筋切りをした豚肉を加え、よく揉んだら冷蔵庫に5〜10分程いれて味を馴染ませます。
  4. 4.
    野菜を切ります。ナスは火が入りやすいように切り込みをいれてから縦半分に切ります。他の具材も食べやすい大きさに切ります。
  5. 5.
    冷蔵庫から豚肉を取り出し、水気を軽く拭き取ります。
  6. 6.
    熱したフライパンにサラダ油をひいたら豚肉を焼いていき、ブラックペッパーをします。
  7. 7.
    片面焼いたらひっくり返して、フライパンの空いているスペースで野菜を乗せ、フタをして蒸し焼きにします。
  8. 8.
    野菜に火が通ったらお好みで塩こしょうをして完成です。

料理のコツ・ポイント

・味をしっかりと染み込ませておくことがポイントです。コンソメを少し濃いめに溶かすことで短時間で中までしっかりと味が染みます。
・付け合わせの野菜は、冷蔵庫の中に残っているものなどをお好みでご使用ください。

たべれぽ

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