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アスパラとさつま揚げの簡単炒め レシピ・作り方
「アスパラとさつま揚げの簡単炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アスパラガスと長ねぎ、さつま揚げをニンニクとごま油を使い風味良く炒め合せました。 味付けにはめんつゆを利用しましたので、サッと手早く簡単に出来てしまう一品です。 お好みでラー油や七味唐辛子等で辛さをプラスしても美味しいですね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 アスパラガスは、根元から2cm辺りまでを切り落とし、4〜5cmまでをピーラーで薄く皮を剥き3cm程度の長さに切ります。
- 2 長ねぎは、斜めに薄く切ります。 ニンニクは薄くスライスします。
- 3 さつま揚げは半分に切ります。
- 4 フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ、ニンニクを炒めます。 香りが立ったら、アスパラガスを炒めます。長ねぎも加え炒めます。
- 5 さつま揚げを加え炒め合わせたら、めんつゆを加えます。
- 6 皿に盛り付け、糸唐辛子を乗せて完成です。
コツ・ポイント
アスパラガスの根元は硬く、口当たりも良くありませんので、必ず下処理を行った上でご使用下さい。 さつま揚げは、ボール状の物を使用しましたが、お好みのさつま揚げを食べやすい大きさに切ってお使いいただいて大丈夫です。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
めんつゆだけのシンプルな味付けなので失敗知らずで、誰でも簡単に作れます。アスパラとさつま揚げの食感の組み合わせが楽しく、にんにくのアクセントが効いたコク深い味わいを楽しめます。人参やしめじを加えると彩り良く、ボリュームアップも。辛いのが苦手な方は唐辛子を抜いても美味しく仕上がり、お弁当の作り置きメニューとしても重宝します。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ワンワン
めんつゆ3倍希釈だと大さじ何杯くらいでしょうか？
kurashiru
3倍希釈のめんつゆを使用する場合は、めんつゆ大さじ1と水大さじ2分の1を目安に調節してみてくださいね。
「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
bknb☆
アスパラガスがないのですが他に代用できる野菜ありますか？？
kurashiru
いんげんやブロッコリー、スナップエンドウなど、色々な野菜と合いますので、お好みのもので作ってみてくださいね。
yukiiiii
夫は長ネギ(ネギ全般)が苦手なので、長ネギの代わりになる野菜はありますか？
kurashiru
長ネギはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。代わりにさやえんどうやスナップエンドウを入れていただいても美味しいです。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。喜んでいただけますように。
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