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韓国風　たけのこのキムチつくね　レシピ・作り方

「韓国風　たけのこのキムチつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.55
(5)

韓国風のタケノコのキムチつくねはいかがでしょうか。キムチとタケノコの風味が鶏ひき肉にマッチし、ついつい箸が進みます。マヨネーズでコクを出し、コチュジャンでピリ辛の旨味を増しています。ぜひ一度作ってみて下さい。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 キムチは汁気を切っておきます。
  2. 1 タケノコの水煮は粗みじん切りにします。
  3. 2 キムチは粗みじん切りにします。
  4. 3 ボウルに鶏ひき肉、1、2、(A)を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせます。
  5. 4 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3をスプーンを使って一口大に成形して入れ、両面に焼き色がついたら火から下ろします。
  6. 5 器に盛り、小ねぎを振って完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。鶏ひき肉は粘りが出るまでしっかり混ぜることでジューシーなつくねに仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.55
5人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

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