韓国風 たけのこのキムチつくね レシピ・作り方
「韓国風 たけのこのキムチつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
韓国風のタケノコのキムチつくねはいかがでしょうか。キムチとタケノコの風味が鶏ひき肉にマッチし、ついつい箸が進みます。マヨネーズでコクを出し、コチュジャンでピリ辛の旨味を増しています。ぜひ一度作ってみて下さい。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- 鶏ひき肉 250g
- タケノコの水煮 40g
- キムチ 40g
- (A)片栗粉 大さじ2
- (A)料理酒 小さじ1
- (A)マヨネーズ 小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)コチュジャン 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. キムチは汁気を切っておきます。
- 1. タケノコの水煮は粗みじん切りにします。
- 2. キムチは粗みじん切りにします。
- 3. ボウルに鶏ひき肉、1、2、(A)を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせます。
- 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3をスプーンを使って一口大に成形して入れ、両面に焼き色がついたら火から下ろします。
- 5. 器に盛り、小ねぎを振って完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。鶏ひき肉は粘りが出るまでしっかり混ぜることでジューシーなつくねに仕上がります。
たべれぽ
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