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レシピを分かりやすくご紹介!

麺なしパッタイ!?節約タイ風もやし炒め

「麺なしパッタイ!?節約タイ風もやし炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

人気のタイ料理「パッタイ」の味付にしたもやしの炒め物です。 具材は麺を入れていないだけで、パッタイに入っている材料と一緒なので、ヘルシーかつ経済的にタイ料理が楽しめる一品です! いつものもやし料理に飽きたらぜひ試してみてください。
調理時間:10分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • もやし (200g)1袋
  • ニラ50g
  • 厚揚げ (150g)1枚
  • 1個
  • すりおろしニンニク適量
  • サラダ油適量
  • ①ナンプラー小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ①オイスターソース小さじ1
  • パクチー適量
  • レモン1/4個

手順

  1. 準備.
    パクチーは2cm幅に刻んでおきます。 レモンは1/4のくし切りにします。 卵を溶いておきます。
  2. 1.
    ニラは5cm幅に切ります。 厚揚げは食べやすい大きさの1cm幅に切ります。
  3. 2.
    フライパンを弱火で熱し、サラダ油をひいたらニンニクに香りが出るまで火を通します。
  4. 3.
    2にもやしと厚揚げを加えて強火で炒め、もやしがしんなりしてきたら中火にし、①の調味料を全て入れてさらに炒めます。
  5. 4.
    溶き卵を3に回し入れ、火が通ったらニラを入れて軽く炒めたら火から下ろします。
  6. 5.
    4を器に盛り、パクチーとレモンを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

レモンは食べる時にお好みで絞ってください。
エビを入れるとさらにパッタイに近い味になり、豪華で美味しくなるのでオススメです。

たべれぽ

たべれぽ
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むぎゅろん
2017年07月18日

倍量で!味が少し薄かったので、ナンプラー+レモン汁+鷹の爪+砂糖を混ぜたタレをかけたらすごく美味しかったです♪夏にぴったり!

コメント

HIROFEE
HIROFEE
おいしかったです!
2人分ということでしたが、1人分の夕飯にちょうど良かったです(笑)
ヘルシーだし、リピ確定です!
5ヶ月前
フェリーゼ
フェリーゼ
作ってみました!!厚揚げがなかったので挽肉で作りました!!とっても好きな味で美味しかったです!!
6ヶ月前

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