麺なしパッタイ！？節約タイ風もやし炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備パクチーは根元を切り落とし、2cm幅に切っておきます。
• 1ニラは5cm幅に切ります。
• 2厚揚げは半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
• 3弱火で熱したフライパンにサラダ油をひき、すりおろしニンニクを入れて香りが立つまで炒めます。
• 4もやし、2を加えて強火で炒めます。もやしがしんなりしてきたら中火にして、(A)を入れてさらに炒めます。
• 5溶き卵を回し入れて中火で炒めます。卵に火が通ったら1を入れて、さっと炒め合わせ、火から下ろします。
• 6器に盛り付け、パクチーとレモンを添えて完成です。