麺なしパッタイ!?節約タイ風もやし炒め レシピ・作り方

「麺なしパッタイ!?節約タイ風もやし炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パッタイ風の味付けで仕上げた、もやし炒めはいかがでしょうか。パッタイはタイの麺料理ですが、今回は麺を省いて、もやし炒めにアレンジしました。ナンプラーやオイスターソースが効いたエスニックな味わいは、お酒のおつまみにもぴったりですよ。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. パクチーは根元を切り落とし、2cm幅に切っておきます。
  2. 1. ニラは5cm幅に切ります。
  3. 2. 厚揚げは半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
  4. 3. 弱火で熱したフライパンにサラダ油をひき、すりおろしニンニクを入れて香りが立つまで炒めます。
  5. 4. もやし、2を加えて強火で炒めます。もやしがしんなりしてきたら中火にして、①を入れてさらに炒めます。
  6. 5. 溶き卵を回し入れて中火で炒めます。卵に火が通ったら1を入れて、さっと炒め合わせ、火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、パクチーとレモンを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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