濃厚 エビのトマトクリームリゾット レシピ・作り方

「濃厚 エビのトマトクリームリゾット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40
費用目安
400
4.55
(59)

バレンタインにエビとトマト缶のうま味がお米にぎゅっと詰まった、トマトクリームリゾットはいかがでしょうか。 炊いてあるご飯から、本格的な一品を作ることができますよ。 大切な人へ、ぜひ作ってみてくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 冷凍ブロッコリーはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 エビは背ワタを取り除いておきます。
  2. 1 玉ねぎは、みじん切りにします。
  3. 2 中火に熱したフライパンに、有塩バターを溶かし、すりおろしニンニクと1を加えて炒めます。香りが立ってきたらエビを加え、更に炒めます。
  4. 3 エビの色が変わったら、(A)を加え混ぜ合わせます。ごはん、(B)を加えて弱火で7分程加熱します。
  5. 4 ブロッコリーとピザ用チーズを加え、弱火で熱しながら混ぜ合わせます。ピザ用チーズが溶けたら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ブロッコリーは小松菜やきのこ類、アスパラガスでも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.55
59人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

濃厚でクリーミーな味わいが魅力のリゾットです。プリプリの海老とマッシュルームの食感、すりおろしニンニクの香りが食欲をそそります。ブロッコリーやアスパラ、しめじなどお好みの具材をアレンジできて、仕上げにたっぷりのチーズを加えることでコクが増します。生クリームを加えたり、塩加減を調整したりと、簡単にレストラン級の本格的な一皿に仕上がります。
たべれぽの写真
ひよこ
ひよこ
2021.4.4
オートミールで牛乳100ml、生クリーム50mlにして作ってみました!濃厚クリーミーでとても美味しかったです♪
7人のユーザーが参考になった
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まほ
まほ
2021.12.5
チーズ多めの方が美味しいです!
5人のユーザーが参考になった
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keiko
keiko
2022.2.14
🦀があったので入れた😋ブロッコリーがなかったのでパセリを振った。チーズ🧀は後から気分で…
4人のユーザーが参考になった
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M-c💕
M-c💕
2022.11.9
仕上げに生クリームかけました。 チーズたっぷり濃厚でおいしい!^_^
2人のユーザーが参考になった
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yutaka55
yutaka55
2022.9.5
以下の量で作りました。 −−−−−−−−−−−−−−−− ご飯500g エビ10尾 玉ねぎ1個 マッシュルーム8個 ブロッコリー(茹でたの)70g すりおろしニンニク大さじ1 カットトマト缶400g 牛乳400ml コンソメ顆粒 小さじ5 塩 小さじ1 コショウ 小さじ1/2 ピザ用チーズ80g −−−−−−−−−−−−−−−− カットトマト缶が400g入ってるので、それに合わせて具材や調味料を調整して作ったら上記の分量になりました。 このレシピはお店で食べるリゾットレベルです!! 特にポイントはないですが、エビや野菜をしっかり炒めた方がコクがでて美味しいと感じました(*^^*)
2人のユーザーが参考になった
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さき
さき
2024.3.22
ベーコンとマッシュルームも! チーズ多めに♪
1人のユーザーが参考になった
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ちゅり
ちゅり
2018.12.25
すごく美味しかったです!家族からも好評でした(o^^o)
1人のユーザーが参考になった
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spoon
spoon
2023.11.27
簡単で美味しかったです。 ・海老は12尾に増量 ・白ワイン、マッシュルーム、パルメザンチーズ追加 ・カットトマトではなくトマトピューレ使用 ・玉ねぎはチョッパーでラクチン♪
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chigusa harai
chigusa harai
2023.7.19
あさりで代用しました。とても美味しかったです。また作ります。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ずー
ずー
えび苦手なんですが代わりになるようなものってありますか?
kurashiru
kurashiru
えびが苦手な場合は、いかやお好きな海鮮で代用いただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
a
冷やご飯ではないと、美味しくならないでしょうか?
kurashiru
kurashiru
温かいごはんを使用してもお作りいただけますよ。粘り気の少ない冷やごはんを使用することで、ゆっくり水分を吸い上げ味の染み込みもよくなりますよ。残ったごはんがある際にぜひお試しくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
ヒカリ ✳️
ヒカリ ✳️
ご飯300は何合ですか?
kurashiru
kurashiru
ごはん300gは米1合が目安となります。ご参考になりましたら幸いです。