チンゲン菜としめじのザーサイ炒め レシピ・作り方

「チンゲン菜としめじのザーサイ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チンゲン菜のシャキシャキとした食感とザーサイのコリコリとした食感がクセになる一品です。 きのこ類や余ってしまった野菜を加えても美味しく頂けます。 辛い物が好きな方は、ラー油を加えるのがオススメです。 お好みでアレンジしてみて下さい。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. チンゲン菜は根元を切り、ざく切りにします。しめじは石づきを切り、手でほぐします。ザーサイは粗みじん切りにします。
  2. 2. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  3. 3. フライパンにごま油を入れ、1と桜エビを加え塩こしょうをし中火で炒めます。
  4. 4. 野菜に火が通ったら、2を加えサッと炒め火から下ろします。お皿に盛り付け、糸唐辛子を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。 ・桜エビは小エビでも代用可能です。 ・すりおろしニンニクは、ニンニクをみじん切りにしたものでも代用可能です。

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