サッパリ!大根のエスニック風サラダ レシピ・作り方

「サッパリ!大根のエスニック風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サッパリとした、夏に食べたくなる一品です。 大量に、簡単に短い時間で作ることのできるメニューです。 冷蔵庫に余ってしまった野菜を入れても美味しく頂けます。特にパクチーがオススメです。パクチーが好きな方は入れて作ってみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 大根100g
  • にんじん1/3本
  • ブロッコリースプラウト1/2パック
  • ピーナッツ適量
  • ①ナンプラー大さじ1
  • ①レモン汁小さじ2
  • ①スイートチリソース大さじ2
  • ①ごま油大さじ2

作り方

  1. 準備.
    ピーナッツは袋に入れ砕いておきます。
  2. 1.
    大根とにんじんは皮を剥き、千切りにします。ブロッコリースプラウトは根を切り分け、水に晒しておきます。
  3. 2.
    ①を混ぜ合わせます。
  4. 3.
    2に1を入れ、全体に味が馴染むように和えます。
  5. 4.
    お皿に盛り付け、ピーナッツをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・大根の先端部分は辛味が強いので、葉の近くの首の部分を使用するのがオススメです。首の部分は、甘みが強くやや固めなのでサラダに最適です。

たべれぽ

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