サッパリ!大根のエスニック風サラダ レシピ・作り方

「サッパリ!大根のエスニック風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サッパリとした、夏に食べたくなる一品です。 大量に、簡単に短い時間で作ることのできるメニューです。 冷蔵庫に余ってしまった野菜を入れても美味しく頂けます。特にパクチーがオススメです。パクチーが好きな方は入れて作ってみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 大根100g
  • にんじん1/3本
  • ブロッコリースプラウト1/2パック
  • ピーナッツ適量
  • ①ナンプラー大さじ1
  • ①レモン汁小さじ2
  • ①スイートチリソース大さじ2
  • ①ごま油大さじ2

作り方

  1. 準備.
    ピーナッツは袋に入れ砕いておきます。
  2. 1.
    大根とにんじんは皮を剥き、千切りにします。ブロッコリースプラウトは根を切り分け、水に晒しておきます。
  3. 2.
    ①を混ぜ合わせます。
  4. 3.
    2に1を入れ、全体に味が馴染むように和えます。
  5. 4.
    お皿に盛り付け、ピーナッツをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・大根の先端部分は辛味が強いので、葉の近くの首の部分を使用するのがオススメです。首の部分は、甘みが強くやや固めなのでサラダに最適です。

たべれぽ

たべれぽ
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ごとりん
2017年12月15日

スプラウトの代用に胡瓜を使いました
とっても美味しかったです‼︎

たべれぽ
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Yasuko
2017年10月23日

パクチー入れました。
時間が経ってしまったのでしんなりしてしまいましたがサッパリして美味しかったです!

コメント

愛梨ママ♡
愛梨ママ♡
ナンプラーの代わりになるものありますか?
10時間前
kurashiru
kurashiru
ナンプラーは独特な味が特徴の調味料のため、こちらのレシピではご用意いただくことをおすすめいたします。美味しくお召し上がりいただくためポイントとなりますので、ご用意して作ってくださいね。お気に入りの一品になりますように。
10時間前

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