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さつま揚げ入りトッポギ レシピ・作り方
「さつま揚げ入りトッポギ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
韓国のトッポギ用餅を使ったさつま揚げ入りトッポギはいかがですか。韓国のお餅は日本のお餅よりしっかりしているので、加熱しても柔らかくなり過ぎず扱いやすいです。本場のトッポギの味が簡単に作れるので、ぜひお試し下さい。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 長ねぎの青い部分は5mm幅の斜め切りにします。
- 2 玉ねぎを5mm幅に切ります。さつま揚げは1cm幅に切ります。
- 3 お鍋にごま油を入れて中火で熱し、2を入れて油がなじむ程度にサッと炒めます。
- 4 中火のまま1を入れてサッと炒めたら、(A)とトッポギ用餅を入れ5分程煮込みます。
- 5 トッポギ用餅が柔らかくなり、全体にとろみがついたら火からおろして器に盛り、完成です。
コツ・ポイント
お好みでコチュジャンの量や塩加減は調整してください。韓国のお餅がない場合は日本のお餅でも代用できますが、お餅が柔らかくなるのが早いので加熱時間に注意してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
コチュジャンと水飴のバランスが絶妙な甘辛さで、食欲をそそる一品です。さつま揚げの旨みと長ねぎのとろとろ感が絶妙に調和し、より本格的な味わいに。水飴は蜂蜜で代用しても美味しく、ダシダは鶏がらスープの素でも代替可能です。辛さが強くなった時はチーズをのせて温めるとまろやかになり、また違った美味しさを楽しめます。野菜を多めにアレンジするのもおすすめです。
しず
2021.6.2
美味しい〜。
とろとろなのでネギも青い部分を使っているとは思えなかったです。ダシダは鶏がらスープの素で代用しました。
5人のユーザーが参考になった
レモン🍋
2020.4.11
コチュジャン入れ過ぎて辛くなってしまったので、チーズのせてレンジでチンしたら美味しかったです！
3人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2021.7.5
スーパーで買ったタレ付きトッポギの具材を考えていたらこちらに丁度いいレシピが。さつま揚げ合いますね！
2人のユーザーが参考になった
にぃーにゃん
2019.7.18
トッポギが食べたくて、作ってみました。辛みも甘み程よい塩梅で美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
みくる
2023.7.9
🔰ダシダを使用しました♬
長ねぎ→いんげん
後はレシピ通りに作りました♫
甘辛で美味しくできました😋
大量に余ったダシダをなんに使おうかしら🤔………
1人のユーザーが参考になった
ユーザー5a2c47
2021.6.26
1人のユーザーが参考になった
きみちゃん
2020.12.1
韓国のおでん用の油揚げを入れ手作りのコチュジャンを加え、🍎をすり甘辛に差し上げました。
1人のユーザーが参考になった
ErSh
2020.4.26
コチュジャンの代わりに豆板醤をいれました。
とても美味しく頂きました。
また作りたいです。
1人のユーザーが参考になった
柴犬ホップ
2018.5.29
美味しく出来ました
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
コチュジャンの代用はありますか？
Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。 - Q
コチュジャンは省いて作ることができますか？
A使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。 - Q
子どもでも食べることができますか？
Aコチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
質問
j♡y♡🍳😋💕
水あめは 蜂蜜でも代用できますか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、水あめの代わりにはちみつを使用してもお作りいただけます。レシピと同量の30gを目安に加え、お好みの風味にご調整くださいね。
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