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お弁当に！簡単ニラ玉 レシピ・作り方
「お弁当に！簡単ニラ玉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ニラと卵の色合いがきれいな、簡単ニラ玉のご紹介です。シンプルな材料でパパッと簡単に作ることができ、お弁当のおかずにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ニラは4cm幅に切ります。
- 2 ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、(A)を加えて混ぜ合わせます。
- 3 フライパンに半量のサラダ油をひいて中火で熱し、2を入れて菜箸で大きくかき混ぜます。卵が半熟状になったら木べらでほぐし、一度取り出します。 縁が固まりはじめたら木べらで大きくかき混ぜましょう。ふんわり仕上がりますよ。
- 4 同じフライパンの油を拭き取り、残りのサラダ油をひき、1を入れて中火で炒めます。
- 5 ニラがしんなりしたら3、(B)を加えて炒め合わせます。卵に火が通ったら火から下ろします。
- 6 お皿に盛り付け、一味唐辛子をかけて完成です。
コツ・ポイント
お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行ってください。持ち運びの際は保冷剤をつけて、保管する際は冷蔵庫やなるべく涼しい場所においてください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかりと粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
mokka
オイスターソースがないのですが、何か代用できるものってありますか？
kurashiru
オイスターソースは独特な味の調味料なので、代用は難しいです。とても美味しい一品ですのでご用意できる際にレシピ通りに作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
れいん
お酒は必ずいれなければいけないですか？
kurashiru
酒を加えることにより、風味が増しますが除いてもお作りいただけますよ。よろしければ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
まーい
牛乳がないのですがなくても大丈夫でしょうか？
kurashiru
牛乳は省いてもお作りいただけますが、加えることで卵がよりふんわりと仕上がります。美味しくお作りいただくためのポイントとなっておりますので、ご用意できる際はレシピ通り加えてお作りくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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