お弁当に!簡単ニラ玉 レシピ・作り方

「お弁当に!簡単ニラ玉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふんわり卵とニラのオイスター炒めです。5分でパパっと簡単にできるおかずです!シンプルな味付けなので、飽きが来ず美味しくお召し上がり頂けると思います。キノコ類をいれてもボリュームアップするのでオススメです。お弁当にも大活躍してくれます。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 2個
  • ニラ 30g
  • 牛乳 20ml
  • 塩こしょう 少々
  • オイスターソース 大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1
  • 一味唐辛子 ひとつまみ

作り方

  1. 1. ニラを4cm幅に切ります。
  2. 2. 卵を割ってほぐし、牛乳と塩胡椒を入れて混ぜます。
  3. 3. フライパンにサラダ油を熱し、2を入れ、菜箸で全体を大きくかき混ぜ、半熟状になったら、一度お皿に取り出します。
  4. 4. フライパンを拭き取り、残りのサラダ油をひき1を入れて中火のまま軽く炒め、3を戻し、オイスターソースと酒を入れて軽く炒め卵に火が通ったら火から下ろします。
  5. 5. お皿に盛り付け一味唐辛子をふったら完成です。

料理のコツ・ポイント

サラダ油をしっかりと熱し、卵を入れて軽くかき混ぜ、一度取り出してあとで戻しいれることで、ふんわりとした卵の食感になります。調味料を入れたあとは、あまり炒めすぎず、さっと炒めて火からおろして下さい。お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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