もやしと豆苗たっぷり 豚しゃぶサラダ レシピ・作り方

「もやしと豆苗たっぷり 豚しゃぶサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もやしと豆苗を1袋ずつ、どっさり入れているのにペロリと食べられる豚しゃぶサラダです。経済的にも大助かり!暑い日に食べるなら、冷蔵庫で冷やしてから食べたり、冷やし中華やそうめんのトッピングにして食べるのもオススメですよ。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豆もやし (1袋)150g
  • 豆苗 (1袋)70g
  • 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用)150g
  • お湯 (茹でる用)1000ml
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • ①酢大さじ1
  • ①ごま油大さじ1
  • ①白いりごま大さじ2
  • 少々

作り方

  1. 1.
    沸騰直前のお湯で、豚バラ肉を火が通り色が変わるまで茹で、お湯を切ります。
  2. 2.
    豆苗の根元を切り落とし、5cmの長さに切ります。
  3. 3.
    2と豆もやしを耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wのレンジで2分〜2分半加熱し、粗熱を取ります。
  4. 4.
    3に1と①を加えて混ぜ合わせ、塩で味を調えたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・豆もやしはもやしでも代用いただけます。
・豚バラ肉は、他の豚肉でも代用いただけます。
・塩加減は、お好みで調整して下さい。

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