たっぷりミントのクスクスサラダ

手順

1. 準備.
   ミニトマトはヘタをおとしておきます。
2. 1.
   耐熱性のボウルに①を入れて、ラップをかけて600Wの電子レンジで2分半加熱し、そのままラップをかけたまま5分蒸らします。
3. 2.
   ミントは茎を除き、葉の部分をみじん切りにします。キュウリはヘタをおとし、千切りにします。ミニトマトは8等分に切ります。
4. 3.
   ベーコンは細切りにし、耐熱皿に入れてラップをかけて600Wのレンジで1分加熱します。
5. 4.
   ボウルに1を入れて混ぜほぐし、2と3を加えてさっくり混ぜ、レモン汁と塩こしょうで味付けします。
6. 5.
   お皿に盛り付けて、ミントを飾り、完成です。