とってもヘルシー!ささみとアボカドの白和え レシピ・作り方

「とってもヘルシー!ささみとアボカドの白和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ヘルシーで高タンパク質な鶏ささみが一味違った味わいになります! 白練りごまを加える事で奥深い味わいにもなるので、お酒のおつまみとしても相性ばっちりです。 ゆず胡椒やラー油を加えるなどアレンジも沢山出来ちゃう一品です!
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ささみ4本
  • アボカド1個
  • 絹ごし豆腐150g
  • ①みそ大さじ1
  • ①はちみつ大さじ1
  • ①白ねりごま大さじ1
  • 大さじ1

作り方

  1. 準備.
    ササミの筋をとります。
  2. 1.
    ササミにお酒をふりかけ、ラップをかけて600Wのレンジで3分加熱します。
  3. 2.
    しっかり火が通っている事を確認したら、一口大に手で引き裂きます。
  4. 3.
    アボカドは一口大に切ります。
  5. 4.
    豆腐と①を泡立て器で混ぜます。
  6. 5.
    4で作ったものにササミとアボカドを入れ、さっくりと和えて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ささみは加熱しすぎるとパサパサになってしまうので、注意してください。
絹ごし豆腐だと滑らかな食感になりますが、豆腐の食感をしっかり残したい場合には木綿豆腐を使うと粗めの食感が残ります。
更に滑らかにしたい場合には、豆腐を水切りしてから混ぜましょう。

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