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ささみとアボカドの白和え レシピ・作り方
「ささみとアボカドの白和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ささみとアボカドの白和えのご紹介です。たんぱくな味わいの鶏ささみと濃厚な味わいのアボカドを、なめらかな絹ごし豆腐を使い白和えにしました。具だくさんの白和えは、食べ応えのある一品ですよ。さっと簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
- 1 耐熱ボウルに鶏ささみを入れて酒をふりかけ、ラップをかけて600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
- 2 粗熱を取り、一口大に割きます。
- 3 アボカドは半分に切り、種を取り除いて皮をむき、1.5cm角に切ります。
- 4 ボウルに絹ごし豆腐、(A)を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。
- 5 2、3を入れてさっくりと和え、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
なめらかでクリーミーな食感が特徴的な一品です。絹ごし豆腐とごまの香ばしさに、アボカドの青みのある風味が見事に調和しています。ささみ（胸肉でも代用可）と組み合わさることで、ヘルシーながら満足感のある仕上がりに。時間が経つと豆腐に味噌が絡んでチーズのようなどっしりとした食感に変化し、より濃厚な味わいを楽しめます。はちみつの甘みは好みで調整できます。
Vöglein
2022.11.11
少しアレンジしてますが、ほんのりとした甘みとゴマや大豆の香りとアボカドの青みのある風味が一体になっていてとても美味しかったです。
絹ごし豆腐は半日水切りしてからすり鉢で滑らかになるまですり、はちみつは使わない代わりに白味噌を多めに入れて甘みを調整しています。常備のゆでむね肉を使用しました。
2人のユーザーが参考になった
ことも
2023.6.5
なめらかでおいしかったです
個人的に甘味を強く感じたので、はちみつは半分くらいでいいかなと思いました
りこりつママ
2022.3.13
黒ねりごまで代用しています。見た目は最悪ですが味は最高です！
suzu
2019.8.31
美味しい！！！
グミ
2019.4.30
見た目はあんまりですが、とっても簡単においしくできました♬リピします！
ふじわら
2018.6.4
これ、簡単ですっごく美味しい。時間が経つととうふに味噌が絡んで、豆腐の食感がチーズっぽいどっしりとした感じになる。味もより濃厚に。これがすごく癖になります。
sakitty
2018.5.23
ささみが売り切れてたので胸肉で作ったけど美味しかったです！甘さがちょうどいい💕アボカドが熟れてなくて残念だったのでまた作りたいです☺️
なつ
2018.4.7
GOOD
y&m
2018.2.10
白和え初挑戦してみました！はちみつがなかったので砂糖で代用し、大葉の千切りを追加しました。とっても美味しかったです！
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Hitomi-onedoor
白練りゴマがない場合は何か代用品がありますか？入れなくても大丈夫ですか??
kurashiru
すりごまで代用できますので、作ってみてくださいね。
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