鰆のごま照り焼き レシピ・作り方

「鰆のごま照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鰆のごま照り焼きのご紹介です。ごまを鰆にまぶして焼き香ばしく仕上げました。甘辛のタレとよく絡み合いついついクセになるおいしさです。ご飯のおかずやお酒のおつまみにも合いますよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • サワラ 2切れ
  • 塩こしょう (下味) 小さじ1/4
  • ごま衣
  • 薄力粉 大さじ1
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • ①白いりごま 大さじ1
  • ①黒いりごま 大さじ1
  • ②しょうゆ 大さじ1/2
  • ②料理酒 大さじ1/2
  • ②砂糖 小さじ1
  • ②みりん 小さじ1
  • ②すりおろし生姜 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1
  • サニーレタス 40g
  • ミニトマト 4個

作り方

  1. 1. バットに①を入れよく混ぜ合わせます。
  2. 2. サワラの両面に塩こしょうをふり、薄力粉、溶き卵、1の順にごま衣をつけます。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を加えて両面を5分ほど焼きます。
  4. 4. サワラに火が通ったら、②を入れて中火で加熱し、全体に味がなじみ、全体に照りが出たら火から下ろします。
  5. 5. サニーレタス、ミニトマトをのせた器に4を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料は、お好みで調整してください。 今回、付け合せの野菜はサニーレタスとミニトマトを使用しましたが、お好みのものを使用してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ