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大分名物ふわふわとり天　レシピ・作り方

「大分名物ふわふわとり天」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50 分
費用目安
500 円
4.68
(111)

ごま油の香ばしい香りが癖になる、ふわふわで食欲そそるとり天です。ご飯のお供にもってこいですが、ビールも進むこと間違いなしの一品です。ポン酢と一緒に食べることで、油っぽさが緩和されますよ。後引くおいしさですので、ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鶏もも肉を一口大に切ります。
  2. 2 ボウルに1、衣の材料を入れ、全体をよく混ぜ合わせたら冷蔵庫で30分程休ませます。
  3. 3 鍋底から5cm程の揚げ油を180℃に熱し、2を入れます。火が通り、衣が色づくまで4分揚げ、油を切ります。
  4. 4 お皿にレタスを敷き、3を盛り付け、ミニトマト、たれの材料を添えて完成です。

コツ・ポイント

生地は柔らかく仕上げたいので、少し固い場合は料理酒を入れて調整して下さい。 今回鶏もも肉を使用していますが、鶏むね肉でも美味しく召し上がれます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.68
111人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ふわふわサクサク食感の衣と、中はジューシーで柔らかな鶏肉の絶妙なハーモニーが楽しめます。にんにくと醤油ベースの味付けに、ごま油が香ばしく香ります。作り方も切って漬けて揚げるだけととても簡単。ポン酢や辛子を添えてさっぱりと食べるのがおすすめです。唐揚げとはまた違った食感で、パクパク食べられると好評です。
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2022.8.29
にんにく風味・醤油ベースの 味付ころも。 とり肉がやわらかくて オイシイ◎♪ マヨだけつけて食べても ごはん…すごくススム♡
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
リー
リー
2021.5.29
衣がフワフワでお肉も柔らかくて好評でした。😊😊😊😊😊
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ちぴまろ
ちぴまろ
2024.2.21
簡単に作ることができました。 料理酒で初めにつけておくことでふわふわで美味しく出来ました！個人的には鶏もも肉の皮を除けばよかったと後悔です。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
白ネコ
白ネコ
2023.12.19
調理が簡単で　あっという間にできました。衣もお肉も柔らかくて　　唐揚げとは違って　パクパク食べれました。また作ってみたいです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
リー
リー
2021.12.18
生姜醤油 が美味しかった😋🍴💕
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
さおり
さおり
2020.11.16
簡単で美味しかった🐓💓 ポン酢で食べるとあっさりですね🤗
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
🍳Fumiya's Kitchen🍴
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2025.6.15
No.1569 卵と小麦粉を一緒に混ぜてから、揚げるだけなので、とても簡単です！ 食べる時、サクサクジューシー、肉がふんわり柔らかく出来ていました。 ポン酢とからしを混ぜたタレをかけるのも意外と美味しいです！
1人のユーザーが参考になった
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あや
あや
2022.6.1
切って漬けて揚げるだけ！！ 簡単〜！！ 余ってた冷凍のイカも揚げてみた✨
1人のユーザーが参考になった
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きくばぁば
きくばぁば
2020.8.30
久しぶりにとり天食べたくて！ サクサクで相変わらず美味しかった😋
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

rururoro
rururoro
天ぷら粉で代用したい時にもたまごは必要になりますか？
kurashiru
kurashiru
天ぷら粉を使用する場合は、卵は省いてお作りいただけますよ。ふわふわで美味しい一品ですのでぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
aya
aya
冷めても美味しくいただけますか？
kurashiru
kurashiru
冷めると鶏もも肉の食感が多少硬くなりますので、お召し上がりの際に冷めてしまった場合はレンジなどで温めなおすことをおすすめいたします。また、時間が経つと油がまわり、風味が損なわれてしまいますので、お早めにお召し上がりくださいね。おいしく作れますように。
美里
美里
薄力粉50ｇって、計量スプーンにしたらどれぐらいですか？
kurashiru
kurashiru
薄力粉50gは大さじ5と1/2を目安に加えてみてくださいね。ごはんにもよく合う一品となっておりますのでぜひ作ってみてください。お気に入りのレシピとなりますように。

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