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大分名物ふわふわとり天　レシピ・作り方

「大分名物ふわふわとり天」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50分
費用目安
500円
4.68(111)
ごま油の香ばしい香りが癖になる、ふわふわで食欲そそるとり天です。ご飯のお供にもってこいですが、ビールも進むこと間違いなしの一品です。ポン酢と一緒に食べることで、油っぽさが緩和されますよ。後引くおいしさですので、ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1鶏もも肉を一口大に切ります。
  • 2ボウルに1、衣の材料を入れ、全体をよく混ぜ合わせたら冷蔵庫で30分程休ませます。
  • 3鍋底から5cm程の揚げ油を180℃に熱し、2を入れます。火が通り、衣が色づくまで4分揚げ、油を切ります。
  • 4お皿にレタスを敷き、3を盛り付け、ミニトマト、たれの材料を添えて完成です。

コツ・ポイント

生地は柔らかく仕上げたいので、少し固い場合は料理酒を入れて調整して下さい。 今回鶏もも肉を使用していますが、鶏むね肉でも美味しく召し上がれます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.68
111人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ふわふわサクサク食感の衣と、中はジューシーで柔らかな鶏肉の絶妙なハーモニーが楽しめます。にんにくと醤油ベースの味付けに、ごま油が香ばしく香ります。作り方も切って漬けて揚げるだけととても簡単。ポン酢や辛子を添えてさっぱりと食べるのがおすすめです。唐揚げとはまた違った食感で、パクパク食べられると好評です。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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