きのこ凝縮！マッシュルームのポタージュ　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎ、エリンギ、マッシュルーム、薄切りロングベーコンを切ります。
2. 2 鍋に有塩バターを入れ熱し、玉ねぎと薄切りロングベーコンを入れ中火で炒めます。
3. 3 玉ねぎがしんなりしたら、エリンギとマッシュルームを入れさらに炒めます。
4. 4 3に水、コンソメ顆粒を入れたら10分ほど弱火で煮込みます。
5. 5 4をミキサーなどで撹拌します。
6. 6 5を鍋に戻し、牛乳を加え温め、塩、黒こしょうで味を調えたら完成です。