きのこ凝縮!マッシュルームのポタージュ レシピ・作り方
「きのこ凝縮!マッシュルームのポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単なのにおいしい! マッシュルームのポタージュです。 きのこの旨みたっぷりの優しいお味のスープになっています。 パンと一緒に浸けて食べたり、ランチにも、朝ごはんにもぴったりの一品です。 ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 玉ねぎ、エリンギ、マッシュルーム、薄切りロングベーコンを切ります。
- 2. 鍋に有塩バターを入れ熱し、玉ねぎと薄切りロングベーコンを入れ中火で炒めます。
- 3. 玉ねぎがしんなりしたら、エリンギとマッシュルームを入れさらに炒めます。
- 4. 3に水、コンソメ顆粒を入れたら10分ほど弱火で煮込みます。
- 5. 4をミキサーなどで撹拌します。
- 6. 5を鍋に戻し、牛乳を加え温め、塩、黒こしょうで味を調えたら完成です。
料理のコツ・ポイント
ミキサーにかける際は、粗熱が取れてからかけてください。 ブレンダーを使用する際は、鍋に入れたまま撹拌して大丈夫です。 牛乳の量は、お好みの濃度になるように調節してください。牛乳を加えたら沸騰させないように注意してください。
たべれぽ
4.6
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