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きのこ凝縮！マッシュルームのポタージュ レシピ・作り方
「きのこ凝縮！マッシュルームのポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.57(33)
簡単なのにおいしい！
マッシュルームのポタージュです。
きのこの旨みたっぷりの優しいお味のスープになっています。
パンと一緒に浸けて食べたり、ランチにも、朝ごはんにもぴったりの一品です。
ぜひお試しください。
マッシュルームのポタージュです。
きのこの旨みたっぷりの優しいお味のスープになっています。
パンと一緒に浸けて食べたり、ランチにも、朝ごはんにもぴったりの一品です。
ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1玉ねぎ、エリンギ、マッシュルーム、薄切りロングベーコンを切ります。
- 2鍋に有塩バターを入れ熱し、玉ねぎと薄切りロングベーコンを入れ中火で炒めます。
- 3玉ねぎがしんなりしたら、エリンギとマッシュルームを入れさらに炒めます。
- 43に水、コンソメ顆粒を入れたら10分ほど弱火で煮込みます。
- 54をミキサーなどで撹拌します。
- 65を鍋に戻し、牛乳を加え温め、塩、黒こしょうで味を調えたら完成です。
コツ・ポイント
ミキサーにかける際は、粗熱が取れてからかけてください。
ブレンダーを使用する際は、鍋に入れたまま撹拌して大丈夫です。
牛乳の量は、お好みの濃度になるように調節してください。牛乳を加えたら沸騰させないように注意してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.57
33人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
マッシュルームの豊かな香りが口いっぱいに広がる濃厚なポタージュです。ハンドブレンダーで鍋に直接潰せるので、裏ごしの手間もなく簡単に本格的な味わいが楽しめます。エリンギやしめじなど他のきのこを加えてもコクが深まり、まるでフランス料理店のような上品な仕上がりに。ベーコンの旨みと塩こしょうがアクセントとなり、体も心も温まる一品です。冷製でも美味しくいただけるので、季節を問わず楽しめますよ。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
