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そら豆とたけのこの炊き込みごはん　レシピ・作り方

「そら豆とたけのこの炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
70 分
費用目安
500 円
4.46
(57)

そら豆とたけのこの炊き込みごはんはいかがでしょうか。ほくほくのそら豆とたけのこの食感がごはんとよく合い、春を感じられる味わいです。素材のおいしさを活かすために白だしでシンプル仕上げています。ぜひお試しくださいね。

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材料 （4人前）

分量の調整
4 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 米は洗って30分以上浸水し、水気を切っておきます。
  2. 1 タケノコの水煮は5mm幅のいちょう切りにします。
  3. 2 そら豆は黒い部分の反対側に包丁で切りこみを入れます。
  4. 3 鍋にお湯を沸かし、塩、2を入れて中火で2分程ゆでたら火から下ろし、お湯を切ります。粗熱を取り、薄皮をむきます。
  5. 4 炊飯釜に米、(A)を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎ、混ぜます。
  6. 5 1を入れて軽く混ぜ、通常炊飯します。
  7. 6 3を入れてしゃもじで混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.46
57人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

白だしベースのあっさりとした優しい味付けで、春の食材の風味が存分に引き立ちます。そら豆のホクホクとした食感と、たけのこのシャキシャキした歯ごたえが絶妙な組み合わせ。炊飯器で簡単に作れ、具材はそら豆だけでも、油揚げで代用しても美味しく仕上がります。お子様から大人まで楽しめる味わいで、塩を少し足せば大人好みの味に調整できます。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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