そら豆とたけのこの炊き込みごはん　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 米は洗って30分以上浸水し、水気を切っておきます。
2. 1. タケノコの水煮は、5mm幅のいちょう切りにします。
3. 2. そら豆は、黒い部分の反対側に、包丁で切り込みを入れます。
4. 3. お湯を沸騰させた鍋に塩、2を入れ、中火で2分程ゆで、火から下ろし、ザルに上げて湯切りをします。粗熱が取れたら薄皮をむきます。
5. 4. 炊飯釜に米、(A)を入れ、水を2合の目盛りまで入れ、混ぜ合わせます。
6. 5. 1を入れ、軽く混ぜ合わせ、炊飯器に入れて、通常炊飯します。
7. 6. 2を入れ、しゃもじで全体を混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。