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ボリューミーで大満足 すき焼き風牛こま炒めの卵とじ レシピ・作り方
「ボリューミーで大満足 すき焼き風牛こま炒めの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.32(118)
すき焼きをするとお肉の争奪戦になってお野菜が残りがち...。なんてことはありませんか？
こちらのレシピなら、たっぷりの野菜をお肉と一緒にすき焼き風の味付けで炒めるので、ボリューム満点ですよ。ぜひお試しくださいね。
こちらのレシピなら、たっぷりの野菜をお肉と一緒にすき焼き風の味付けで炒めるので、ボリューム満点ですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備三つ葉は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
- 1玉ねぎは5mm幅に切ります。えのきは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 2フライパンを中火で熱してごま油をひき、牛こま切れ肉を入れて炒めます。
- 3色が変わってきたら1ともやしを加えて中火で炒めます。もやしがしんなりしてきたら(A)で味を調えます。
- 4味がなじんだら溶き卵を回しかけて中火で炒め合わせます。半熟状になったら火から下ろします。
- 5器に盛り付け、三つ葉を添えて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方 は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.32
118人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
すき焼きの風味が楽しめる手軽な一品です。牛こま肉をメインに、えのき、もやし、ミツバなどの野菜をたっぷり使って、ジュワッと旨みが染み出すように炒めます。お好みで豆苗や長ネギ、ごぼうなども相性抜群。とろとろの卵でとじれば、ボリューミーな満足感が味わえます。味付けは醤油、みりん、砂糖で、めんつゆを加えるとコクが出ておすすめ。丼にしても美味しく、温玉をのせて食べるのもおすすめです。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
