大根と紫玉ねぎのエスニック風サラダ レシピ・作り方
「大根と紫玉ねぎのエスニック風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大根と紫玉ねぎをスイートチリソースやナンプラーが効いたエスニック風味のドレッシングで和えてみました。ピーナッツや桜エビの風味や食感がアクセントになっています。レモンの酸味が効いているので、さっぱりとしたものが食べたいときにもおすすめですよ。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 大根の皮は剥いておきます。
- 1. 大根は細切りにして、塩を振って5分程置きます。
- 2. 紫玉ねぎは薄切りにして、水に5分程さらします。
- 3. ピーナッツはポリ袋に入れて、麺棒で粗く砕きます。
- 4. ボウルにドレッシングの材料を入れて、混ぜ合わせます。
- 5. 水気を絞った1と水気を切った2を入れて、よく和えます。
- 6. 器に盛り付け、レモンとイタリアンパセリを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 今回、ピーナッツは有塩のものを使用しましたが、無塩のものでも代用いただけます。
たべれぽ
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