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トマトとパクチーのピリ辛チリドレッシングサラダ レシピ・作り方
「トマトとパクチーのピリ辛チリドレッシングサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
トマトとパクチーの爽やかなエスニック風サラダです。サッパリとしているので、夏の食欲の無いときにもおすすめですよ。普段の食事はもちろん、おつまみとしても最適です。春雨が入っているので、食べ応えもあります。ぜひ一度お試し下さい。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 トマトは洗ってヘタを取ります。 鍋にたっぷりとお湯を沸かしておきます。 きくらげはたっぷりの水で戻します。
- 1 トマトは2cm角に切り、パクチーは5cm幅に切ります。春雨はキッチンバサミで5cm長さに切り、きくらげは 石づきをとり、4等分に切ります。
- 2 お湯の沸いた鍋に春雨、1のきくらげを入れて、パッケージの記載通りに茹で、ザルに上げ、冷まします。
- 3 アーモンドは細かく砕き、ライムはくし切りにします。
- 4 ボウルに1、2、干しエビを入れ、(A)を加えて混ぜ合わせます。
- 5 器に盛り付け、3のアーモンドを散らして、ライムを添えて完成です。
コツ・ポイント
トマトはミニトマトでも代用可能です。きくらげは無くても美味しくお作り頂けます。エビやイカなど魚介を入れてもオススメですよ。食べる際はレモンをたっぷりと絞ってお召し上がり下さい。
たべれぽ
ユーザーb013d1
2023.4.28
干しエビはエビで、アーモンドはバタピー、ライムはレモンで作りました。
美味しかったです。
ごとりん
2020.4.25
アーモンドなしですが、とっても美味しかったです。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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