トマトとパクチーのピリ辛チリドレッシングサラダ　レシピ・作り方

手順

• 準備トマトは洗ってヘタを取ります。 鍋にたっぷりとお湯を沸かしておきます。 きくらげはたっぷりの水で戻します。
• 1トマトは2cm角に切り、パクチーは5cm幅に切ります。春雨はキッチンバサミで5cm長さに切り、きくらげは 石づきをとり、4等分に切ります。
• 2お湯の沸いた鍋に春雨、1のきくらげを入れて、パッケージの記載通りに茹で、ザルに上げ、冷まします。
• 3アーモンドは細かく砕き、ライムはくし切りにします。
• 4ボウルに1、2、干しエビを入れ、(A)を加えて混ぜ合わせます。
• 5器に盛り付け、3のアーモンドを散らして、ライムを添えて完成です。