さっぱり サルサソース唐揚げ レシピ・作り方

「さっぱり サルサソース唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カリっと揚がった唐揚げに、さっぱり爽やかサルサソースがかかった、何とも後引く美味しさの一品です。暑い時期にもぴったりな、お酒との相性ぴったりで食欲をそそります。もちろん、ごはんも進みますよ。是非、お試し下さい。

調理時間:45分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • ①料理酒 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①塩こしょう 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ3
  • 揚げ油 適量
  • ソース
  • ミニトマト 5個
  • 紫玉ねぎ 30g
  • きゅうり 30g
  • ②オリーブオイル 大さじ2
  • ②ライム (絞り汁) 小さじ2
  • ②バルサミコ酢 小さじ1
  • ②すりおろしニンニク 小さじ1
  • ②砂糖 小さじ1
  • ②塩こしょう 小さじ1/4
  • ②タバスコ 小さじ1/4

作り方

  1. 準備. ミニトマトはよく洗い、ヘタを取っておきます。
  2. 1. ミニトマトを4等分に切ります。紫玉ねぎをみじん切りにします。きゅうりを5mmの角切りにします。
  3. 2. 鶏もも肉を一口大に切ります。
  4. 3. ボウルに2、①を入れよく混ぜ合わせ、ラップをし冷蔵庫で15分程漬け込みます。
  5. 4. バットに片栗粉を入れ3にまぶし、鍋底から5cmの揚げ油を注ぎ、180℃で4分程全体がカリっと火が通るまで揚げ、油を切ります。
  6. 5. ボウルに1、②をよく混ぜ合わせます。
  7. 6. 4をお皿に盛り付け、5をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

タバスコ、塩こしょう加減は、お好みで調整してください。 ライムがない場合は、レモンでも美味しく召し上がれます。

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