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絶対美味しい！ささみと水菜の梅しそ和え レシピ・作り方
「絶対美味しい！ささみと水菜の梅しそ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.33(12)
鉄板の、ささみ、梅肉、シソを使った和え物です。
パパっと作れてサッパリと美味しく、これ一品で野菜・肉とバランスよく摂れるので、おつまみにも、ごはんのおかずにもぴったりです。ぜひ作ってみてください。
パパっと作れてサッパリと美味しく、これ一品で野菜・肉とバランスよく摂れるので、おつまみにも、ごはんのおかずにもぴったりです。ぜひ作ってみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1水菜は5cm長さに切ります。 ささみは筋を包丁でしごき取り、1本を3等分に斜め切りします。 シソは細切りします。
- 2鍋にささみと酒、塩を入れ、フタをして中火で蒸し煮します。 冷めたら手でほぐします。
- 3同じ鍋に水菜を入れ、フタをして中火で蒸し茹でします。
- 4火を止めて、白だし、梅肉、シソ、白ゴマを入れ混ぜます。 糸唐辛子を上に乗せて、完成です。
コツ・ポイント
ささみは先に切っておく事で、煮えるのもほぐすのも、手早くできます。
一つのお鍋で、煮る・和えるまで、全て完了するので、時短になり、洗い物も少なくなります。
梅干しの塩分があるので、塩は少なめにしています。
たべれぽ
レシピ満足度
4.33
12人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
