豆腐でヘルシー!ロールレタスかきたまスープ レシピ・作り方

「豆腐でヘルシー!ロールレタスかきたまスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ヘルシーな豆腐肉団子をレタスに包んでスープにしました。 形が作りづらい豆腐団子ですが、レタスに包むことで見た目もよく綺麗に仕上がります。 仕上げに卵を入れることで彩りもよくなります。 温まりたい時、さっぱりお肉が食べたい時にオススメです!

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. レタスは1枚づつ剥がし、水洗いしておきます。 卵はボウルに割り溶いておきます。
  2. 1. レタスを耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ500Wのレンジで2分加熱します。
  3. 2. 絹ごし豆腐を耐熱ボウルにいれ、500Wの電子レンジで2分加熱した後、キッチンペーパーに包み水切りします。
  4. 3. 豚ひき肉、2と①をボウルに入れ、手でよく混ぜます。
  5. 4. 1に3を1/4づつ包みます。
  6. 5. 鍋に水を入れ、強火にし沸騰させたら鶏ガラスープの素、しょうゆ、塩を入れ、4を入れます。
  7. 6. 中火にし、蓋をして5分加熱します。
  8. 7. 中火のまま、溶いた卵を回し入れ白っぽくふわっと固まったら、器に移して完成です。

料理のコツ・ポイント

レタスを電子レンジで加熱しておくことで、具材が包みやすくなります。 絹ごし豆腐は木綿豆腐でも代用可能です。 豚ひき肉は鶏ひき肉でも代用可能です。

たべれぽ

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