はんぺんでふわふわ 4種のいろどりつくね レシピ・作り方

「はんぺんでふわふわ 4種のいろどりつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりとはんぺんを入れて、ふわふわに仕上げたつくねに、4種類のトッピングをのせて、いろいろな味でお楽しみいただける、アレンジつくねです。タネは同じでも、トッピングを工夫することで、飽きが来ず、いろどりもよく見た目にも華やかに仕上がりますよ。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を取り除いておきます。たらこは薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
  2. 1. 大葉は千切りにします。
  3. 2. キムチはみじん切りにします。
  4. 3. スライスチーズは半分に切ります。
  5. 4. ボウルにはんぺんを入れ、フォークで細かく潰します。
  6. 5. 鶏ひき肉、①を入れよく混ぜ合わせ8等分にし、それぞれ小判形に成形し、竹串を刺します。
  7. 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をキッチンべーパーで薄くひき、5を入れ、片面に焼き色が付くまで5分程焼きます。裏返し、2本に3をのせて蓋をし、鶏ひき肉に火が通るまで5分程焼きます。
  8. 7. 火から下ろし、器に盛り付け、2本にたらこ、マヨネーズ、のりをのせます。2本には梅肉、1をのせます。2本には大根おろし、小ねぎをのせます。チーズをのせた2本には2をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

竹串は幅広のものや割り箸、竹串を2本使用すると焼きやすくなります。 今回はトッピングの味を活かすためにダレは使っていませんが、お好みでダレに絡めてもおいしくお召し上がりいただけます。

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