はんぺんでふわふわ 4種のいろどりつくね　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 大葉は軸を取り除いておきます。たらこは薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
2. 1. 大葉は千切りにします。
3. 2. キムチはみじん切りにします。
4. 3. スライスチーズは半分に切ります。
5. 4. ボウルにはんぺんを入れ、フォークで細かく潰します。
6. 5. 鶏ひき肉、(A)を入れよく混ぜ合わせ8等分にし、それぞれ小判形に成形し、竹串を刺します。
7. 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をキッチンべーパーで薄くひき、5を入れ、片面に焼き色が付くまで5分程焼きます。裏返し、2本に3をのせて蓋をし、鶏ひき肉に火が通るまで5分程焼きます。
8. 7. 火から下ろし、器に盛り付け、2本にたらこ、マヨネーズ、のりをのせます。2本には梅肉、1をのせます。2本には大根おろし、小ねぎをのせます。チーズをのせた2本には2をのせたら完成です。