かぼちゃのヘルシースコーン レシピ・作り方

「かぼちゃのヘルシースコーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

卵、バターを使わないスコーンに、かぼちゃを加えることで栄養価を高めました。かぼちゃのほんのりとした優しい甘さが美味しいです。混ぜるだけで作れるので、お子様と一緒に作ってみてくださいね。ぜひ、お試しください。
調理時間:25分
費用目安:200円前後
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材料(3人前)

  • カボチャ100g
  • ①薄力粉120g
  • ①ベーキングパウダー8g
  • ①砂糖50g
  • サラダ油30g
  • 牛乳20g

作り方

  1. 1.
    かぼちゃはワタと種を取り、竹串が通る程度まで電子レンジで加熱します(目安は600Wで3分)
  2. 2.
    かぼちゃはフォークなどで粗くつぶして粗熱を取っておきます
  3. 3.
    ボウルで①を軽く混ぜ、かぼちゃ、サラダ油も加えて混ぜ合わせます
  4. 4.
    最後に牛乳を加えて生地をまとめます。練らないで、何度か折りたたむ感じです
  5. 5.
    まとまった生地を6つに分けて、スプーンで天板に置き、厚さ1cm程度に押し広げます
  6. 6.
    あらかじめ200℃に予熱しておいたオーブンで15分焼いたら完成です

料理のコツ・ポイント

かぼちゃは電子レンジで加熱するほか、蒸し器で蒸しても、茹でてもよいです。
かぼちゃの加熱方法や、もともとのかぼちゃの水分によって、手順2の状態が変わってきますので、それに合わせて手順4で加える牛乳の量を調整してください。
牛乳の代わりに豆乳でも美味しく作れます。

たべれぽ

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