白菜と卵のつるっとマーボー春雨 レシピ・作り方
「白菜と卵のつるっとマーボー春雨」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白菜を使ったマーボー春雨はいかがでしょうか。溶き卵を加える事で、とろっとした食感が味わえ食が進みますよ。豆板醤のピリッとした辛味もアクセントになっていますよ。いつもと違うマーボー春雨を、ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：600円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
作り方
- 1. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
- 2. 白菜は1cm幅に切り、長ねぎはみじん切りにします。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉と2を加え、塩こしょうをふって炒めます。
- 4. 豚ひき肉の色が変わったら水と春雨を加えて、パッケージの表記より1分短くゆで 、1を加えて炒め合わせます。
- 5. 水溶き片栗粉を加えて、中火でかき混ぜながら加熱します。とろみがついたら溶き卵を回し入れて混ぜ合わせ、全体になじんだら火から下ろします。お皿に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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