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冷しゃぶのキムチ風味まろやかドレッシングがけ　レシピ・作り方

「冷しゃぶのキムチ風味まろやかドレッシングがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
レビュー
なし

キムチ風味のまろやかなソースが豚しゃぶに美味しく絡む、手作りドレッシングのご紹介です。 暑い日にも箸が進む味付けで、白いご飯ともよく合う一品です。和食や中華料理が並ぶ食卓でも美味しくいただけるので、ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  2. 2 グリーンリーフは手でちぎります。
  3. 3 紫玉ねぎをスライサーで薄切りにし、水に5分ほどさらして水気を切ります。
  4. 4 鍋にお湯を沸かし、酒を入れ、豚バラ肉に火が通るまでゆでます。氷水にさらして冷やし、水気を切ります。
  5. 5 お皿に2、3、4を盛り付け、1をかけ、糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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