お手軽おつまみ 鯛のピリ辛ユッケ風 レシピ・作り方

「お手軽おつまみ 鯛のピリ辛ユッケ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鯛でさっぱり ピリ辛ユッケはいかがでしょうか。 火を使わずに、簡単に作れるので忙しい時にピッタリの一品です。 ピリ辛に仕上げてあるので、日本酒やビールにはもちろんのこと、ごはんのおかずにも合いますよ。 ぜひお試しくださいね。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • タイ (刺身)150g
  • 長ねぎ20g
  • 水 (長ねぎをさらす用)適量
  • ①しょうゆ大さじ1/2
  • ①コチュジャン小さじ1
  • ①酒小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①ごま油小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • トッピング
  • 卵黄1個分
  • 白いりごま小さじ1
  • フリルレタス (飾り用)2枚

作り方

  1. 1.
    長ねぎを斜め薄切りにし、水に15分程さらします。
  2. 2.
    タイを5mm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルに①の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    水気を切った1、2を加え、ラップをかけて冷蔵庫で20分置きます。
  5. 5.
    お皿にフリルレタスを敷き、4を盛り付け、トッピングを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

酒、みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。
タイはマグロでも代用いただけます。

たべれぽ

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