桜エビと白菜の焼うどん レシピ・作り方

「桜エビと白菜の焼うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

桜エビと白菜を使ったシンプルな焼うどんを作りました。桜エビをたっぷりと使っているので風味がよく、味付けも簡単に決まります。 今回は白菜を使用しましたが、キャベツや小松菜などの野菜に代えても美味しいですよ。
調理時間:10分
費用目安:100円前後
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材料(1人分)

  • うどん (冷凍)1玉
  • 白菜100g
  • 桜エビ10g
  • しいたけ1個
  • 白だし小さじ2
  • ごま油小さじ2
  • 少々
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 1.
    白菜は1cm幅に切ります。しいたけは軸を取り、薄切りにします。
  2. 2.
    耐熱ボウルにうどんを入れ、ラップをかけて、600Wの電子レンジでパッケージの表示通りに加熱します。
  3. 3.
    フライパンにごま油と桜エビを入れて、中火で香りが出るまで加熱します。
  4. 4.
    3に1を入れて、しんなりするまで炒めます。
  5. 5.
    4に2と白だしを入れて、混ぜ合わせます。塩こしょうで味を調えます。
  6. 6.
    お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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