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4種のきのこの豆乳味噌スープ レシピ・作り方
「4種のきのこの豆乳味噌スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.37(155)
4種のきのこのミルキーな豆乳味噌スープのレシピのご紹介です。きのこがたっぷりと入った、食べ応えのあるスープですよ。顆粒和風だしとみそで和風に仕上げました。この機会に、ぜひ一度作ってみてくださいね！
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備えのき、しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。 しいたけは軸を切り落とし、薄切りにしておきます。 エリンギは長さ3cm、幅2cmの薄切りにしておきます。
- 1フライパンに水、無調整豆乳を入れて強火で加熱します。
- 2ふつふつとしたら、きのこと(A)を入れて中火で加熱します。
- 3きのこがしんなりしてきたら味噌を溶かし入れ、火から下ろします。
- 4器に盛り付け、七味唐辛子をふりかけて完成です。
コツ・ポイント
七味唐辛子の分量はお好みで調整ください。
無調整豆乳は調整豆乳でも代用可能ですよ。
豆乳は分離する可能性がありますので、火加減に注意してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.37
155人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豆乳と味噌の相性抜群で、まろやかでクリーミーな舌触りが特徴的なスープです。しめじ、舞茸、エリンギ、椎茸などの4種のきのこがそれぞれの食感と旨味を引き立て合い、ホッと心が温まる優しい味わいに仕上がります。七味唐辛子がアクセントになり、さらに粉チーズや塩こしょうを加えてアレンジも楽しめます。時短で簡単に作れるのも魅力です。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
