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大葉とトマトの味噌豚肉焼き レシピ・作り方
「大葉とトマトの味噌豚肉焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
350円
4.75(16)
豚肉を味噌風味に焼きましたが、ただの味噌焼きではありません！刻んだ大葉を一緒に炒めています。カットしたトマトも混ぜて加熱しています。大葉の風味とトマトの甘酸っぱさでさっぱりした味噌焼きなので、どんどん食べられちゃいます。ぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1大葉を千切りにします。トマトを2cm角に切ります。
- 2中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
- 31の大葉を加えて中火で炒めます。
- 4調味料の材料を加えて、中火でひと煮たちさせます。
- 5トマト入れて、中火でさっと炒めます。
コツ・ポイント
大葉は薬味として生で添えることが多いと思いますが、実は加熱しても美味しいですよ。ぜひ細かく切って炒め物に加えてみてください。
トマトの水分が多いと水っぽい仕上がりになりますので、種の部分が多いジューシーなトマトを使う場合は少し味を濃い目にするか、トマトの種を除いて作ると美味しいですよ。
たべれぽ
レシピ満足度
4.75
16人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
