大葉とトマトの味噌豚肉焼き レシピ・作り方
「大葉とトマトの味噌豚肉焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚肉を味噌風味に焼きましたが、ただの味噌焼きではありません！刻んだ大葉を一緒に炒めています。カットしたトマトも混ぜて加熱しています。大葉の風味とトマトの甘酸っぱさでさっぱりした味噌焼きなので、どんどん食べられちゃいます。ぜひ試してみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：350円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 大葉を千切りにします。トマトを2cm角に切ります。
- 2. 中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
- 3. 1の大葉を加えて中火で炒めます。
- 4. 調味料の材料を加えて、中火でひと煮たちさせます。
- 5. トマト入れて、中火でさっと炒めます。
料理のコツ・ポイント
大葉は薬味として生で添えることが多いと思いますが、実は加熱しても美味しいですよ。ぜひ細かく切って炒め物に加えてみてください。 トマトの水分が多いと水っぽい仕上がりになりますので、種の部分が多いジューシーなトマトを使う場合は少し味を濃い目にするか、トマトの種を除いて作ると美味しいですよ。
たべれぽ
4.6
4.6
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