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大葉とトマトの味噌豚肉焼き　レシピ・作り方

「大葉とトマトの味噌豚肉焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
350 円
4.62
(14)

豚肉を味噌風味に焼きましたが、ただの味噌焼きではありません！刻んだ大葉を一緒に炒めています。カットしたトマトも混ぜて加熱しています。大葉の風味とトマトの甘酸っぱさでさっぱりした味噌焼きなので、どんどん食べられちゃいます。ぜひ試してみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 大葉を千切りにします。トマトを2cm角に切ります。
  2. 2 中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
  3. 3 1の大葉を加えて中火で炒めます。
  4. 4 調味料の材料を加えて、中火でひと煮たちさせます。
  5. 5 トマト入れて、中火でさっと炒めます。

コツ・ポイント

大葉は薬味として生で添えることが多いと思いますが、実は加熱しても美味しいですよ。ぜひ細かく切って炒め物に加えてみてください。 トマトの水分が多いと水っぽい仕上がりになりますので、種の部分が多いジューシーなトマトを使う場合は少し味を濃い目にするか、トマトの種を除いて作ると美味しいですよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.62
14人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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