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お手軽ごはん ナスの和風カレーそぼろ丼　レシピ・作り方

「お手軽ごはん ナスの和風カレーそぼろ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.30
(18)

休日のランチに手軽に作れる、ナスの和風カレーそぼろ丼はいかがでしょうか。柔らかいナスと、旨味たっぷりの豚ひき肉を和風カレー味にすると、ごはんにぴったりで、とても美味しいですよ。是非作ってみてくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ナスはヘタを切り落とし、1cm角に切ります。玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1と豚ひき肉を入れて炒めます。
  3. 3 豚ひき肉がそぼろ状になり、火が通ってきたら(A)を加えて中火で炒め合わせます。豚ひき肉に火が通り、味がなじんだら火を止めます。
  4. 4 器にごはんをよそい、3、温泉卵の順に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.30
18人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

めんつゆとカレー粉で簡単に作れる和風アレンジメニューです。ナスの甘みとほのかなにんにくの風味が食欲をそそり、夏にぴったりの一品に。合い挽き肉や鶏肉で作っても美味しく、ご飯との相性は抜群です。温玉やチーズをトッピングすれば、さらに味と食感が楽しめます。オクラを添えれば彩りも良く、お弁当のおかずとしても重宝します。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

a
a
カレー粉の代わりに、カレールーは使えますか？
kurashiru
kurashiru
風味が濃くなったり、味がなじみにくくなる可能性があるため、カレー粉をカレールーに代えることはおすすめできません。カレー粉を使用することで、簡単にカレーの風味が全体によくなじみますので、ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

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