低糖質 大根餃子 レシピ・作り方

「低糖質 大根餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質5.4g/383kcal(1人分) (※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。)餃子の皮を大根で代用したレシピです。糖質制限をされている方でも美味しく餃子を召し上がっていただけける一品になっています。お酒のおつまみにもおすすめですので、ぜひ作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 大根 100g
  • 塩 (塩もみ用) ふたつまみ
  • 豚ひき肉 50g
  • ニラ 15g
  • ①オイスターソース 小さじ2
  • ①卵黄 1個
  • スライスチーズ (溶けるもの) 1枚
  • ごま油 大さじ1
  • 糸唐辛子 (飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。
  2. 1. 大根は2~3mm幅の薄切りを10枚切り、バットに並べて塩を振り、10分置きます。
  3. 2. ニラは粗みじん切りにします。
  4. 3. スライスチーズは10等分にします。
  5. 4. ボウルに豚ひき肉、2、①を入れてよく混ぜ合わせます。
  6. 5. 1の水気をキッチンペーパーで拭き取り、4、3の順で乗せて半分に折ります。
  7. 6. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、5を並べて焼きます。焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火にして5分程蒸し焼きにします。
  8. 7. 火が通ったら、器に盛り付け、糸唐辛子を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

大根はなるべく薄めのほうが包みやすいので、スライサーを使用しても構いません。その際は手の怪我に注意して下さい。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。 ※食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

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