エビとエリンギのオイスターソース焼きそば レシピ・作り方
「エビとエリンギのオイスターソース焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
エビとエリンギのオイスターソース焼きそばいかがですか。ぷりぷりとした食感のエビと、歯ごたえの良いエリンギが、コクのあるオイスターソースが効いた焼きそば麺とよく合い、とってもおいしいですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(1人前)
- 焼きそば麺 1玉
- エビ (むきエビ) 80g
- もやし 80g
- エリンギ (2本) 60g
- ひらたけ 50g
- ピーマン 1個
- ニンニク 1片
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)オイスターソース 小さじ2
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1.5
- (A)粗挽き黒こしょう ふたつまみ
- サラダ油 大さじ1
手順
- 準備. エビは背わたを取っておきます。 ピーマンはヘタと種とワタを取っておきます。
- 1. エリンギは半分に切って、5mm幅に切ります。ひらたけはほぐします。
- 2. ピーマンは5mm幅に切ります。
- 3. ニンニクはみじん切りにします。
- 4. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、3を入れて炒めます。
- 5. ニンニクの香りが立ったら、エビを入れて炒めます。エビの色が変わったら、1、もやしを入れ炒めます。
- 6. エリンギがしんなりしたら、2、焼きそば麺、(A)を入れて、中火のまま炒め合わせます。
- 7. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
鶏ガラスープの素の量は、お好みで調整してください。 エビの代わりに、シーフードミックスなどでもおいしくお作りいただけます
たべれぽ
4.5
4.5
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