料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

鶏肉と大豆のエストファーロ風

「鶏肉と大豆のエストファーロ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エストファーロは、鶏むね肉とソーセージをスパイスで炒めたペルー料理。 本場のお料理はカナリオ豆を使うのですが、手軽に手に入る大豆の水煮でアレンジしてみました。 トマトたっぷりで栄養豊富!元気が出るお料理です。
調理時間:20分
費用目安:400円前後

材料(2人前)

  • 鶏むね肉150g
  • ウインナー3本
  • 玉ねぎ1/3個
  • トマト2個
  • 大豆の水煮60g
  • サラダ油小さじ1/2
  • ①塩小さじ1/2
  • ①黒こしょう少々
  • ①ガーリックパウダー小さじ1/2
  • ①オレガノ (乾燥)少々
  • ごはん300g

手順

  1. 1.
    玉ねぎは1cmの角切りにします。
  2. 2.
    トマトは1cmの角切りにします。
  3. 3.
    ソーセージは厚さ1cmの輪切りにします。
  4. 4.
    鶏むね肉は1.5cmの角切りにします。
  5. 5.
    フライパンにサラダ油を熱し、1、3、4と大豆を入れて中火で炒めます。
  6. 6.
    鶏むね肉の表面が焼けたら、2と①を加えてさっと炒め、蓋をして中火で5分ほど煮込みます。
  7. 7.
    具材に火が通ったら火を止め、温かいごはんと一緒に盛り付けて、完成です。

料理のコツ・ポイント

具を炒める時には、フライパンに広げて焼き付けるようにすると早くきれいに火が通ります。かき混ぜ過ぎないのがポイントです。表面に焼き色を付けてからトマトを加えましょう。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

あおいそらちゃん
あおいそらちゃん
大豆の水煮とトマト✨すごーい組み合わせ
2ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundスタミナ満点ピリ辛豚キムチそうめん
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏肉のタイ風レンジ蒸し
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Video preload backgroundジュースで簡単に みんなで食べたいマンゴープリン
夏にはぴったり、ゼラチンを使って簡単にできるゼリーや寒天のレシピをご紹介します。 フルーツを使ったゼリ...
Video preload backgroundさつまいもとココナッツミルクのアイスクリーム
KURASHIRU(クラシル)では、暑い夏に食べたい自家製アイスクリームのレシピをご紹介しています。オー...
Video preload backgroundジューシーナスとサーモンの爽やか柑橘マリネ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload background彩り夏野菜の パンキッシュ
美味しく栄養もたっぷりなのでみんなに大人気の定番お野菜トマト。使い方は多様で焼いたり煮込んだり、冷やして...