チーズクリームたっぷり！キャロットフルーツマフィン　レシピ・作り方

手順

• 1ニンジンをすりおろし、ラップをして、600Wのレンジで2分加熱します。
• 2ドライプルーン、くるみ、パイナップルを細かく切ります。
• 3ボウルに、オイル、砂糖、卵を入れてよく混ぜます。
• 4塩、バニラエッセンス、1を入れて更に混ぜます。
• 5振るった薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンを入れて、ヘラでさっくり混ぜます。
• 62を入れて混ぜます。
• 7マフィンの型に、サラダ油(分量外)を塗り、生地を流します。
• 8180度に予熱したオーブンで、30分焼きます。
• 9ボウルにクリームの材料を入れて、クリーム状になるまでよく混ぜます。
• 10焼き上がったマフィンの荒熱が取れたら、9をたっぷりのせ、仕上げ用くるみを飾ります。