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シンプルに美味しく簡単！ゴボウチーズハンバーグ レシピ・作り方
「シンプルに美味しく簡単！ゴボウチーズハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
食感たのしい、ゴボウチーズハンバーグはいかがでしょうか。ハンバーグのタネに角切りのゴボウを混ぜ込んだハンバーグです。上にのせたチーズがとろっととろけて、とてもおいしいですよ。ごはんのおかずにぴったりの一品なので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 玉ねぎをみじん切りし、ゴボウは1cm角に切ります。
- 2 ボウルに(A)を全て入れて、手でよくこねます。
- 3 半分にして、楕円形に成形します。中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひいて焼きます。
- 4 焼き色が付いたら料理酒を入れて蒸し焼きにし、中まで火が通ったらピザ用チーズをのせて蓋をします。ピザ用チーズが溶けたら取り出します。
- 5 同じフライパンに(B)を入れて混ぜ合わせ、有塩バターが溶けて全体がなじんだら火から下ろします。
- 6 器に4と5を盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ゴボウの切り方によって食感が変わるので、お好みで切り方を変えてお作りください。 ゴボウのアクが気になる場合は、お好みで水に5分程さらしてからお使いください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキした食感のごぼうがアクセントになった新感覚のハンバーグです。ごぼうを細かく刻んで混ぜ込むだけの簡単レシピながら、食べごたえ抜群の特大サイズに。とろけるチーズとデミグラスソースとの相性も抜群で、ジューシーな仕上がりです。手間はごぼうを切るだけで普通のハンバーグと変わらず、ヘルシー感もあるので、何度もリピートしたくなる一品です。
yoheihosh
2021.8.3
リピ。ゴボウたっぷり使ってヘルシー感ありです。中火3分焼き目つけてから、ひっくり返して料理酒入れて蓋して弱火7分くらいでちょうど中心温度70℃くらい。
4人のユーザーが参考になった
Phạm Thị Cẩm Hường
2017.9.10
( ◠‿◠ )
3人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2021.6.16
普通に美味しいチーズハンバーグの中にごぼうの食感がプラスされてすごくいい。手間もごぼう切る位で普通のハンバーグと変わらない。
2人のユーザーが参考になった
osako
2019.3.3
とろけるチーズがなかったので、粉チーズを混ぜ込みました。
しゃきしゃきした食感のごぼうがとても美味しかったです。
食べごたえがあって満足でした。
1人のユーザーが参考になった
まい
2016.12.17
子供がチーズが苦手なのでチーズを抜いて作りました！
とても美味しかったです！！
1人のユーザーが参考になった
みんこ
2024.12.20
ごぼうの食感がシャキシャキで美味しい！豚ひき肉で出来て、玉ねぎも炒めたりせず簡単だし、ソースもおいしい！リピしたい！！
まゆまゆりん
2023.1.28
食感も良くソースが美味しい！
みぃるめーく
2023.1.5
ソースとチーズに負けてごぼうの味はよくわからなかったけど、まぁ美味しかったです。
なぎ
2022.5.4
お料理苦手な私でも簡単に作ることができました🤗
バターが無かったので、マーガリンを使いました。
とってもおいしかった💖
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
Aお好みのひき肉を使用してお作りいただけます。 - Q
生の玉ねぎと炒めた玉ねぎではどのような違いが出ますか？
A玉ねぎは炒めることで甘みが出るため、香ばしさと甘みのあるハンバーグに仕上がります。玉ねぎを炒めずに使用した場合は、玉ねぎの水分を含むためジューシーなハンバーグに仕上がります。お好みの仕上がりに合わせてご選択ください。
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