簡単 きのこのクリームスープ　レシピ・作り方

手順

• 1しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。しめじ、まいたけは石づきを切り落としてほぐします。
• 2薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。ニンニクはみじん切りにします。
• 3鍋に有塩バター、2を入れて弱火で加熱します。
• 4ニンニクの香りが立ったら1を加え、中火でしんなりするまで炒めます。
• 5薄力粉を加えて中火で炒めます。粉っぽさがなくなってきたら牛乳を3回に分けて加え、都度よく混ぜ合わせます。
• 6生クリーム、塩、白こしょうを加えて中火で熱し、温まったら火から下ろします。
• 7器によそい、パセリを散らして完成です。