簡単 きのこのクリームスープ　レシピ・作り方

手順

1. 1 しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。しめじ、まいたけは石づきを切り落としてほぐします。
2. 2 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。ニンニクはみじん切りにします。
3. 3 鍋に有塩バター、2を入れて弱火で加熱します。
4. 4 ニンニクの香りが立ったら1を加え、中火でしんなりするまで炒めます。
5. 5 薄力粉を加えて中火で炒めます。粉っぽさがなくなってきたら牛乳を3回に分けて加え、都度よく混ぜ合わせます。
6. 6 生クリーム、塩、白こしょうを加えて中火で熱し、温まったら火から下ろします。
7. 7 器によそい、パセリを散らして完成です。