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混ぜて美味しい！根菜尽くしの豪快ビビンバ　レシピ・作り方

「混ぜて美味しい！根菜尽くしの豪快ビビンバ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.67(18)
5種類の根菜を使って、がっつりと食べれるビビンバに仕上げました。それぞれの具材を楽しんで食べても良し！しっかりと混ぜ合わせてから食べても良し！どちらの方法で食べても美味しくお召し上がりいただける一品です。ぜひお試しください！
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1鍋にお湯を沸かし、小松菜を入れて1分ほどゆで、お湯を切ります。粗熱を取り、水気を絞り、根元を切り落として5cm幅に切ります。
  • 2にんじん、ごぼうは皮をむき、千切りにします。じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、千切りにします。大根は皮をむき、千切りにします。
  • 32の大根をジップ付き保存袋に入れ、すし酢、輪切り唐辛子を加えて揉みます。
  • 42のにんじんとじゃがいもは、それぞれ(A)と(B)で味付けし、別々に中火で炒めます。
  • 5同じフライパンでに2のごぼうを入れて中火で炒め、(C)を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせ、火から下ろします。
  • 6新しいフライパンで、牛バラ薄切り肉と焼肉のタレを加え中火で炒めます。
  • 7ごはんの上に1、3、4、5、6、トッピングをのせて完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.67
18人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q
    子どもでも食べることができますか？
    +
    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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