混ぜて美味しい！根菜尽くしの豪快ビビンバ　レシピ・作り方

手順

1. 1 鍋にお湯を沸かし、小松菜を入れて1分ほどゆで、お湯を切ります。粗熱を取り、水気を絞り、根元を切り落として5cm幅に切ります。
2. 2 にんじん、ごぼうは皮をむき、千切りにします。じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、千切りにします。大根は皮をむき、千切りにします。
3. 3 2の大根をジップ付き保存袋に入れ、すし酢、輪切り唐辛子を加えて揉みます。
4. 4 2のにんじんとじゃがいもは、それぞれ(A)と(B)で味付けし、別々に中火で炒めます。
5. 5 同じフライパンでに2のごぼうを入れて中火で炒め、(C)を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせ、火から下ろします。
6. 6 新しいフライパンで、牛バラ薄切り肉と焼肉のタレを加え中火で炒めます。
7. 7 ごはんの上に1、3、4、5、6、トッピングをのせて完成です。