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うずらの卵で煮卵おむすび　レシピ・作り方

「うずらの卵で煮卵おむすび」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
一口サイズのうずらの卵を使った煮卵おむすびです。
漬ける時間は短めでも、白だしでご飯に味をつけているので満足感のある仕上がりになりますよ。
コロコロとした見た目がとても可愛いので、おもてなしやパーティーの一品としていかがでしょうか。
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材料（10個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備うずらの卵は常温に戻しておきます。
  • 1鍋に湯を沸かし、うずらの卵を入れたら3分間茹で、流水で冷やしたら殻をむきます。
  • 2鍋に(A)と1を入れ、中火にかけてひと煮立ちしたらバットに移し、粗熱を取って、ふんわりとラップをかけたら冷蔵庫で2時間馴染ませます。
  • 3ごはんに白だし、白いりごまを混ぜ、10等分のごはん50gをラップに広げたら2を包みます。
  • 4お好みで刻み海苔をトッピングして完成です。

コツ・ポイント

うずらの卵は市販の水煮でも代用いただけます。 漬ける時間を長くすると味がよりしっかりするので、お好みで調整してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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