基本の 手羽元唐揚げ　レシピ・作り方

「基本の 手羽元唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しっかり味の入った、しょうゆベースの基本の手羽元唐揚げです。シンプルな味付けは、ご飯にもおつまみにもオススメで、ついつい手が止まらなくなる一品。ジュワっと広がる肉汁と香ばしさに、外はサクサク！是非、お試し下さい。

調理時間：50分

費用目安：400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定
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材料(2人前)

  • 手羽元 400g
  • ①しょうゆ 大さじ2.5
  • ①料理酒 大さじ2.5
  • ①塩こしょう 小さじ1/4
  • ①すりおろし生姜 小さじ1.5
  • 片栗粉 大さじ3
  • 揚げ油 適量
  • ベビーリーフ (飾り) 適量
料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

  1. 1. ジップ付き保存袋に、手羽元、①を入れ、よく揉み込みます。
  2. 2. 冷蔵庫で30分以上、漬け込みます。
  3. 3. 片栗粉をまぶし、鍋から5cm程度の揚げ油を注いだら、180℃で6分程全体がカリっとするまで揚げます。
  4. 4. 油を切り、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回のレシピに、砂糖やはちみつを小さじ1程度加えても、ほんのり甘くジューシーに仕上がりオススメです。

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