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基本の手羽元唐揚げ レシピ・作り方
「基本の手羽元唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
50分
費用目安
400円
4.61(415)
しょうゆベースの基本の手羽元唐揚げです。シンプルなしょうゆベースの味つけは、ごはんにもおつまみにもぴったりです。外はサクサクで肉汁がジュワッと広がり、いつい手が止まらなくなる一品です。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ジップ付き保存袋に手羽元、(A)を入れてよく揉みこみ、冷蔵庫で30分程漬けます。
- 2汁気を切って片栗粉をまぶします。
- 3鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れます。衣がカリッとして、中に火が通るまで6分程揚げたら油を切ります。ポイント油の温度の目安はこちらを参考にしてくださいね。
- 4お皿にベビーリーフ、3を盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
レシピ満足度
4.61
415人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
しっかり味が染み込んだ手羽元はジューシーな肉汁がたっぷりで、外はカリッと香ばしい食感が楽しめます。生姜やニンニクを加えると、より風味豊かに。サクサクの衣と相性抜群の片栗粉をまぶして揚げれば、お店のような仕上がりに。大きめの手羽元は切り込みを入れると中まで火が通りやすく、7-8分じっくり揚げるのがポイントです。お酒のおつまみやお弁当のおかずとしても最適な一品です。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※ 日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Q鶏手羽元以外の鶏肉を使用することもできますか？+A鶏もも肉や鶏むね肉、鶏ささみなどお好みの鶏肉を使用してお作りいただけます。
