気まぐれベリーマドレーヌ レシピ・作り方

「気まぐれベリーマドレーヌ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いちごとブルーベリーが余ってしまったのでマドレーヌに仕上げました! ベリーとバターの相性もとても良く、いくらでも食べれてしまう様な一品です。 いちごやブルーベリーのみでも分量を合わせれば作れるので、是非おやつにいかがでしょうか。
調理時間:30分
費用目安:200円前後
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材料(6個分)

  • 薄力粉60g
  • 1個
  • ①バター30g
  • ①グラニュー糖40g
  • ベリーソース
  • いちご100g
  • ブルーベリー7粒
  • グラニュー糖小さじ2
  • ベーキングパウダー2g
  • アーモンドプードル小さじ1

作り方

  1. 準備.
    オーブンは180度に余熱します。
  2. 1.
    いちごはヘタを落とし、5mm幅の角切りにします
  3. 2.
    ボウルにいちごとブルーベリー、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせたらラップをして700Wで1分半加熱します。
  4. 3.
    ボウルに卵を割り入れてよくかき混ぜます。
  5. 4.
    ①を加えて混ぜ合わせたら、ベリーソースを加えてかき混ぜます。
  6. 5.
    アーモンドプードルを加え、薄力粉とベーキングパウダーはふるいにかけてゴムベラで混ぜ合わせます。
  7. 6.
    油と強力粉を引いた型に流し入れ、180度のオーブンで15分焼きます。

料理のコツ・ポイント

ベリーソースを作る際にラップはふんわりとかけて下さい。しっかりとかけると吹きこぼれてしまったり、ボウルが余計に熱をもってしまい、火傷の恐れがあります。
型に油を塗り、強力粉をまぶすことにより、焼きあがった際に綺麗に型から外せますよ。

たべれぽ

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