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焼き鳥串で親子丼 レシピ・作り方
「焼き鳥串で親子丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
市販の焼き鳥を使った柚子胡椒味風味の親子丼のご紹介です。ご自宅にある材料で簡単に美味しい親子丼が作れますよ。柚子胡椒を効かせたさっぱり和風出汁が炭火焼きの焼き鳥の香ばしさとよく合います。是非、お試しくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 焼き鳥 (市販の物・もも塩味) 1本
- 長ねぎ 5cm
- 溶き卵 2個
- (A)
- 水 30ml
- 白だし 大さじ2
- みりん 大さじ2
- ゆず胡椒 小さじ1
- 三つ葉 (仕上げ用) 適量
手順
- 1 焼き鳥は串から外し、長ねぎは2mm幅の小口切りにします。
- 2 (A)を混ぜ合わせておきます。
- 3 鍋に2、1を入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら溶き卵を少しだけ残して、回し入れます。
- 4 3の溶き卵が半熟になったら残りの溶き卵も回し入れ、30秒ほど火を通したら火を止めます。
- 5 お皿にごはんを盛り4を乗せ、三つ葉を乗せたら完成です。
コツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。卵は半熟が苦手な方はお好みの硬さに調整してくださいね。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
焼き鳥串を使うことで、鶏肉を切って焼く手間が省ける時短＆簡単レシピです。焼き鳥のしっかりした味付けがベースとなり、卵とじにすることで優しい味わいに。仕上げに添える柚子胡椒のアクセントが全体の味を引き締めます。玉ねぎを追加したり、お好みで味の濃さを調整したりとアレンジも自在。コンビニやスーパーの焼き鳥でも手軽に本格的な親子丼が作れる便利レシピです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ドラゴンピーチ
あと、ゆず胡椒は必ず入れた方がいいてすか？
kurashiru
ゆず胡椒は独特な味でアクセントになるので、入れていただくことをおすすめします。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
ドラゴンピーチ
白だしの変わりになる物はありますか？
kurashiru
白だしの代わりに和風顆粒だしで代用していただけます。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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