焼き鳥串で親子丼 レシピ・作り方

「焼き鳥串で親子丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

市販の焼き鳥を使った柚子胡椒味風味の親子丼のご紹介です。ご自宅にある材料で簡単に美味しい親子丼が作れますよ。柚子胡椒を効かせたさっぱり和風出汁が炭火焼きの焼き鳥の香ばしさとよく合います。是非、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 焼き鳥 (市販の物・もも塩味) 1本
  • 長ねぎ 5cm
  • 溶き卵 2個
  • ①水 30ml
  • ①白だし 大さじ2
  • ①みりん 大さじ2
  • ①ゆず胡椒 小さじ1
  • 三つ葉 (仕上げ用) 適量

作り方

  1. 1. 焼き鳥は串から外し、長ねぎは2mm幅の小口切りにします。
  2. 2. ①を混ぜ合わせておきます。
  3. 3. 鍋に2、1を入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら溶き卵を少しだけ残して、回し入れます。
  4. 4. 3の溶き卵が半熟になったら残りの溶き卵も回し入れ、30秒ほど火を通したら火を止めます。
  5. 5. お皿にごはんを盛り4を乗せ、三つ葉を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。卵は半熟が苦手な方はお好みの硬さに調整してくださいね。

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