かわいい いちごの濃厚チーズケーキ レシピ・作り方

「かわいい いちごの濃厚チーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いちごのチーズケーキのレシピです。蒸し焼きでじっくり焼いてしっとり濃厚な味わいです。見た目がとってもかわいいので、ひな祭りやパーティーなどにもぴったりですよ。とっても簡単に作れるのでぜひ一度作ってみてくださいね。
調理時間:300分 (冷やし固める時間約120分を含む)
費用目安:800円前後
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材料(1台分(直径12cmケーキ型))

  • オレオ100g
  • 溶かしバター50g
  • ①クリームチーズ200g
  • ①サワークリーム100g
  • ①いちごジャム100g
  • グラニュー糖30g
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個分
  • 薄力粉15g
  • トッピング
  • いちご6個
  • チャービル適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンは160℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    オレオを袋に入れ、麺棒などでたたいて細かく砕きます。溶かしバターを加え混ぜ合わせます。
  3. 2.
    クッキングシートを敷いた型の底に1を敷き込み、スプーンの背などで軽く押さえます。
  4. 3.
    ①の材料をフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせます。
  5. 4.
    グラニュー糖、卵、薄力粉の順に加え入れそれぞれ入れる度によく撹拌します。
  6. 5.
    2に4を加えます。天板にのせ、天板の底から1cmほどの高さのお湯をはり、160℃のオーブンで50分蒸し焼きにします。
  7. 6.
    粗熱を取り、冷蔵庫でしっかり冷やします。
  8. 7.
    いちごはヘタを切り落とし、薄くスライスします。
  9. 8.
    6の上に7を並べ、上にチャービルを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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