レンジで超簡単!和風ホイコーロー レシピ・作り方

「レンジで超簡単!和風ホイコーロー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

リード プチ圧力調理バッグでつくる、包丁いらず・フライパンいらずの超簡単料理!レンジでできる、和風ホイコーローの紹介です。通常は甜麺醤や豆板醤などの中華調味料を使用して作りますが、今回は少ない調味料で作れるので簡単でおすすめです。ピリ辛のみそがお肉や野菜に絡んで食欲をそそる一品です。

調理時間:10分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 100g
  • キャベツ 150g
  • ①みそ 大さじ1/2
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • ①ラー油 小さじ1/4
  • トッピング
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. ①はみそのダマが無くなるまでしっかりと混ぜ合わせます。
  2. 2. リード プチ圧力調理バッグに、キャベツをちぎって加え、豚バラ肉は重ならないように入れます。
  3. 3. ①も加えて、ジッパーをしっかりと閉じます。保存する場合はこの段階で冷凍庫または冷蔵庫へ。
  4. 4. 「この面を上にして」と書かれた面を上にして、平らになるように整えて耐熱皿にのせます。
  5. 5. すぐ調理、または冷蔵の場合、500Wで5分(600Wは4分)加熱します。
  6. 6. 冷凍の場合、凍ったままレンジに入れて500Wで10分(600Wは8分)加熱します。
  7. 7. 加熱後、庫内で3分おき、耐熱皿ごと取り出します。
  8. 8. ジッパー上部を持ち、蒸気吹出口からの蒸気に気をつけながら開封し、菜ばし等で取り出し、器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・キャベツは手でちぎることで繊維が残るため食感がよくなります。また、味の馴染みも良いのでおすすめです。 ・みそはどのようなものでも美味しく仕上がりますが、八丁味噌や赤味噌を使用することでコクや風味が出ます。 ・みそはよく溶かし、ダマが無くなるまで混ぜ合わせてくださいね。 ・加熱後の料理はとても熱いので、必ず3分置いてから、やけどに注意しながら取り出してください。 ・ご使用前に、リード プチ圧力調理バッグに同封の説明書を必ずお読みくださいね。

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