長芋のサクサクフライ レシピ・作り方
「長芋のサクサクフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
長芋のサクサクフライはいかがでしょうか。電子レンジで簡単に出来るソースと相性もぴったりです。ごはんのおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみとしての一品にもぴったりです。簡単にできるので、ぜひお試し下さい。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 長芋は皮を剥いておきます。
- 1. 長芋は乱切りにします。
- 2. (A)を入れ混ぜ合わせます。
- 3. 1を2、パン粉の順につけます。
- 4. 鍋の底から3cmのサラダ油を注ぎ、180℃に熱し、3をきつね色になるまで7分程あげ、油を切ります。
- 5. ソースを作ります。耐熱ボウルにソースの材料をいれ、ラップをし600Wの電子レンジで30秒加熱します。
- 6. パセリを盛った皿に4を盛り付け、5を添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 薄力粉と牛乳で作るバッター液を使用することによって、サクサクに仕上がります。 生パン粉はふつうのパン粉でも代用できますが、生パン粉で作るとサクサクに仕上がりますよ。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.6
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